Pada masa sekarang, banyak sekali makanan beragam bentuk, warna dan rasa. Produsen makanan skala kecil hingga yang sudah berskala nasional berlumba-lumba menciptakan jenis dan rasa makanan yang dapat membuat pembeli tergiur untuk membeli produk mereka.
Minuman dengan aneka rasa, camilan dengan sejuta rasa dan warna tentu menjadi daya tarik tersendiri bagi kita sebagai konsumen. Namun tahukah anda dibalik itu semua ternyata makanan-makanan tersebut menyimpan bahaya yang bisa berdampak buruk bagi kesihatan kita.
Makanan atau minuman yang mengusung rasa buah atau sayuran sekalipun, berdasarkan banyak penetian yang telah ditemukan, ternyata tetap saja mengandungi bahaya bagi kesihatan. Ini kerana penyedap rasa yang digunakan di dalam makanan tersebut merupakan penyedap rasa buatan.
Adapun bahaya penyedap rasa jangka pendek terdapat pada makanan iaitu:
- Sakit kepala
- Peluh berlebihan
- Wajah terasa kaku
- Mati rasa, terasa kesemutan dan juga terasa terbakar di sekitar wajah, leher dan area lainnya.
- Degup ajntung lebih kencang
- Sakit pada bahagian dada
- Rasa mual / loya
- Kesukaran bernafas
- Mudah rasa mengantuk
- Efek bahaya dari penyedap rasa di atas hanya dalam jangka waktu pendek. Ertinya, penyedap rasa pada makanan yang kita guna secara langsung dapat membuat kita merasa mual seketika setelah dia mengambil makanan yang mengandungi penyedap rasa tersebut.
Bahaya Penyedap Rasa MSG
MSG sebagai salah satu dari bentuk penyedap rasa, sudah digunakan berdekad-dekad. Selama waktu tersebut pun, banyak laporan akan kesan dari MSG sebagai penyedap rasa. Walaupun memang penggunaan MSG adalah dibenarkan. Kesan dari penyedap rasa berupa MSG ini menimbulkan reaksi yang dinamakan symptom complex MSG seperti poin-poin di atas
KESAN PADA JANTUNG
Reaksi yang ditimbulkan penyedap rasa seperti MSG boleh memberi kesan pada jantung dengan pelbagai gejala. Tentu sahaja semua gejala tersebut akan merugikan bagi kesihatan kita. Gejala tersebut antara lainnya ialah :
- Aritmia - adalah keadaan jantung berdegup secara tidak normal dan tidak teratur seperti seharusnya.
- Fibrilasi atrium - merupakan keadaan di mana degup jantung tidak berirama atau irama tidak normal. Umumnya pada keadaan fibrilasi atrium seorang mengalami degup jantung yang sangat cepat dan mengakibatkan aliran darah menjadi terganggu.
- Tachycardia - merupakan suatu keadaan dimana jantung berdegup melebihi degup jantung normal. Bila jantung berdegup melebihi 100 kali seminit, maka boleh dikatakan menderita tachycardia.
- Merasa berdebar - merupakan keadaan di mana jantung terasa sangat berat untuk berdegup atau terkadang degup jantung sangat lambat dan merasa sangat cemas.
- Angina - merupakan keadaan sakit yang sangat pada dada dan kesakitan tersebut merebak kebahagian tubuh lain seperti bahu, lengan dan leher. Hal ini diakibatkan oleh kekurangan bekalan darah pada jantung.
- Hypertensi - Penyedap rasa boleh menimbulkan keadaan tekanan darah meningkat atau menurun secara melampau.
KESAN PADA SISTEM GASTROUSUS
Reaksi yang ditimbulkan oleh penyedap rasa pada sistem gastrousus adalah:
- Cirit-birit
- Mual
- Muntah
- Kejang perut
- Pendarahan pada anus
- Perut kembung
KESAN PADA ORGAN SEKSUAL
- Sakit pundi kencing yang terus menerus
- Pembengkakan prostat
- Pembengkakan pada vagina
- Tompokan pada vagina
- Kerap buang air kecil
KESAN PADA SISTEM PERNAFASAN
Bahaya penggunaan penyedap rasa ternyata juga boleh mengganggu sistem pernafasan. Akibat dari sistem pernafasan yang terganggu boleh menjadi maut jika dibiarkan berterusan. Gejala terganggunya sistem pernafasan kerana diakibatkan oleh penggunaan penyedap rasa yang berlebihan iaitu :
- Asma
- Nafas pendek
- Sakit di dada
- Kaku di dada
- Hidung berhingus
- Kerap bersin
- Jika kandungan di dalam penyedap rasa sudah mengenai sistem peredaraan darah atau sistem pernafasan, organ-organ atau pembuluh di dalam tubuh dapat mengalami pembengkakan.
KESAN PADA SISTEM SARAF
Kesan penggunaan penyedap rasa boleh kita rasakan kesannya pada sistem saraf yang kurang baik. Beberapa gejalanya antara lain :
- Kemurungan
- Mood yang cepat berubah
- Kerap marah
- Migraine
- Pening
- Hilang keseimbangan tubuh
- Cemas berlebihan
- Kecelaruan / Keliru
- Serangan panik
- Hyperaktif pada kanak-kanak
- Merasa kurang perhatian
- Lesu
- Kerap mengantuk
- Insomnia
Sumber : Halosehat
No comments :
Post a Comment